Tags

, , , , , , ,


‘Οτι βάφονται αυγά με κλωστές, δεν θα μπορούσα να το φανταστώ. Και όμως…           Η φίλη μου, Αλεξάνδρα (η οποία να πω πως είναι το πιο ταλαντούχο άτομο στη ζαχαροπλαστική και όχι μόνο) έβαψε τα αυγά της με κλωστές “φλος” όπως ονομάζονται. Είναι οι κλασσικές κλωστές του κεντήματος κι απ’ότι θα καταλάβετε παρακάτω, ξεβάφουν!!!! (κι έλεγα να κεντήσω το μπλουζάκι μου :Ρ)

 

 

Τα υλικά που χρειαζόμαστε απλά:

  •  άσπρα αβγά
  •  κλωστές φλος χρωματιστές και κομμένες σε διάσταση 3-4 εκ.
  • αλουμινόχαρτο κομμένο σε τετράγωνα και τρυπημένο με οδοντογλυφίδα
  •  ένα μπολ με νερό και
  • 1 λίτρο ξύδι για το βράσιμο.
Η διαδικασία, αρκετά απλή & σας την μεταφέρω, όπως ακριβώς τα λέει η Αλεξάνδρα:
Κάθε αβγό, το βουτάμε πρώτα στο μπωλ με το νερό και μετά στην σακούλα με τις κλωστές για να κολλήσουν και το τοποθετούμε πάνω στο αλουμινόχαρτο.Επειδή όμως οι κλωστές δεν κολλάνε καλά το ραντίζουμε με νερό και προσθέτουμε και άλλες κλωστές, ώστε να γίνει όπως της φωτογραφίας.Το τυλίγουμε καλά στο αλουμινόχαρτο και είναι έτοιμο για βράσιμο.
Τοποθετούμε τα αβγά σε μια κατσαρόλα με νερό και 1 λίτρο ξύδι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.Εγώ τα βράζω στο 5 για 30 λεπτά για να μην σπάσουν. Αφού βράζουν, τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και βγάζουμε τα αλουμινόχαρτα.Τέλος τα αλείφουμε με λάδι για να γυαλίσουν.
 
Και δεν θα μπορούσα να μην παρουσιάσω και τις συσκευασίες δώρου που έφτιαξε με τα χεράκια της…
Kάτι μου λέει πως το βάψιμο των αυγών δεν θα είναι ποτέ πια μία διαδικασία ρουτίνας!
About these ads